Inilah Peluang usaha budidaya Sapi perah

Sub sektor peternakan merupakan salah satu kegiatan pembangunan yang menjadi skala prioritas karena dapat memenuhi kebutuhan protein hewani yang dibutuhkan oleh masyarakat. Salah satu hewan ternak yang memiliki potensi untuk memenuhi kebutuhan protein hewani adalah sapi perah dengan produk utamanya susu yang memiliki kandungan gizi baik sehingga bermanfaatdalam meningkatkan kualitas hidup masyarakat.

Kebutuhan masyarakat terhadap konsumsi susu akan terus mengalami peningkatan seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk, tingkat pendapatan dan selera masyarakat. Apabila keadaan produksi susu dibiarkan terus menerus maka akan terjadi kesenjangan antara produksidengan permintaan yang akan berakibat pada ketergantungan terhadap susu impor. Untuk meningkatkan populasi dan produktivitas sapi perah maka perlu adanya strategi pengembangan salah satunya adalah dalam aspek budidaya sapi perah.

Meningkatnya permintaan susu sapi perah ditandai dengan peningkatan konsumsi susu per kapita dari tahun ke tahun mulai dari 11.09 liter/kapita pada tahun 2011 meningkat menjadi 14,6 liter/kapita pada tahun 2012. Saat ini produktivitas susu sapi perah di Indonesia masih rendah, untuk memenuhi kebutuhan susu pemerintah melakukan impor susu sebanyak 80% dan 20% pasokan dari dalam negeri (Direktorat Jendral Peternakan, 2012). Tiada pilihan lain selain memicu peningkatan populasi dan produksi susu sapi perah guna mencukupi kebutuhan susu yang sangat diperlukan. sumber : detik.com .

Fluktuatifnya populasi dan produksi susu menyebabkan pasokan produksi susu untuk kebutuhan konsumsi masih rendah. Apabila keadaan tersebut dibiarkan terus menerus maka akan terjadi kesenjangan antara produksi dengan permintaan di tahun-tahun berikutnya. Adanya ketidakseimbangan antara produksi dengan permintaan dalam waktu yang lama merupakan peluang dan tantangan dalam memanfaatkan potensi wilayah yang dapat mendukung dalam pengembangan budidaya sapi perah antara lain ketersediaan pakan hijauan baik berupa rumput maupun limbah pertanian,sumberdaya manusia yakni peternak sapi perah kaitannya dengan ilmu pengetahuan, keterampilan, penguasaan teknologi yang efisien, ternak sapi perah serta sarana prasarana pendukung seperti instansi dan kebijakan pemerintah setempat dan potensi wilayah yang menjadi segmen pemasaran susu sapi perah.

Posted by Faisal Fahmi

Tweet